Schokoladenkuchen im Glas

Name: Schokoladenkuchen im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 160 Gramm Butter; 100 Gramm Kochschokolade; 125 Gramm Zucker; 1 Vanillezucker; 4 Eier; 100 Gramm Mehl; 15 Gramm Kakao; 0,75 Teelöffel Backpulver; 1 Prisen Salz

6. April 2020

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Schokoladenkuchen im Glas

Vorbereitungszeit 30 mins Zubereitungszeit 30 mins Gesamtzeit 1 hr

Portionen: 6

Zutaten

Portionen

160 g Butter
100 g Kochschokolade
125 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
100 g Mehl
15 g Kakao (zum Backen)
0,75 tsp Backpulver
1 pinch Salz

Instructions

Butter im Topf schmelzen und Schokolade hinzufügen und auflösen (nicht heißer als 40°C)
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz kurz verrühren
Schokolade Butter Mischung zur Eier Mischung hinzufügen.
Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und zu den flüssigen Zutaten geben und vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
Abgekochte Einkochgläser (ca 250ml groß) mit dem Teig zu 2/3 füllen.
Bei 180°C Ober Unter Hitze backen. ca 20-30 Minuten. Stäbchenprobe!
5 Minuten ausdämpfen lassen und dann mit den sterilen Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.
Der Kuchen ist nun ca 2 Wochen haltbar. Wer möchte kann den Kuchen anschließend noch einkochen. Dann verlängert sich die Haltbarkeit.

Schokoladenkuchen im Glas

Zutaten

Instructions

Butter im Topf schmelzen und Schokolade hinzufügen und auflösen (nicht heißer als 40°C)

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz kurz verrühren

Schokolade Butter Mischung zur Eier Mischung hinzufügen.

Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und zu den flüssigen Zutaten geben und vermengen bis ein glatter Teig entsteht.

Abgekochte Einkochgläser (ca 250ml groß) mit dem Teig zu 2/3 füllen.

Bei 180°C Ober Unter Hitze backen. ca 20-30 Minuten. Stäbchenprobe!

5 Minuten ausdämpfen lassen und dann mit den sterilen Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.

Der Kuchen ist nun ca 2 Wochen haltbar. Wer möchte kann den Kuchen anschließend noch einkochen. Dann verlängert sich die Haltbarkeit.