Russisch Brot

Name: Russisch Brot
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Eiweiß; 1 Prisen Salz; 150 Gramm Zucker; 1 Teelöffel Vanillezucker; 150 Gramm Mehl; 20 Gramm Kakao

3. Mai 2020

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Russisch Brot

Vorbereitungszeit 20 mins Zubereitungszeit 20 mins Gesamtzeit 40 Min.

Zutaten

Portionen

4 Eiweiß (M)
1 pinch Salz
150 g Zucker
1 tsp Vanillezucker
150 g Mehl
20 g Kakao (zum Backen)

Instructions

Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen, den Zucker nach und nach dazugeben bis eine glänzende Masse entsteht. Dann Mehl und Kakao vermengen und unterheben.
Mithilfe eines Spritzbeutels das Russisch-Brot aufdressieren und bei 170°C OU-Hitze knusprig backen (15-25 Minuten je nach Größe)