Apfelmuffins (ohne Industriezucker)

Portionen: 12 Gesamtzeit: 45 Min.
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Apfelmuffins (ohne Industriezucker)

Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 30 mins Gesamtzeit 45 Min.
Portionen: 12

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober Unter Hitze vorheizen (160°C Heißluft)

  2. Die zerdrückte Banane in einer Rührschüssel mit Öl, Joghurt und Eiern schaumig schlagen und die geriebenen Äpfel dazugeben.

  3. Mehl mit Backpulver und Zimt oder Lebkuchengewürz vermischen und dazugeben.

  4. Zum Schluss die Apfelstückchen unterheben.

  5. In ein vorbereitetes Muffinblech einfüllen und alles auf einem Rost auf mittlerer Schiene ca 20-30 Minuten backen lassen.