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Schokoladenkuchen im Glas

Zeit
Vorbereitungszeit: 30 mins Zubereitungszeit: 30 mins Gesamtzeit: 1 hr
Portionen 6
Zutaten
  • 160 g Butter
  • 100 g Kochschokolade
  • 125 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 100 g Mehl
  • 15 g Kakao (zum Backen)
  • 0,75 tsp Backpulver
  • 1 pinch Salz
Instructions
  1. Butter im Topf schmelzen und Schokolade hinzufügen und auflösen (nicht heißer als 40°C)
  2. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz kurz verrühren
  3. Schokolade Butter Mischung zur Eier Mischung hinzufügen.
  4. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und zu den flüssigen Zutaten geben und vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Abgekochte Einkochgläser (ca 250ml groß) mit dem Teig zu 2/3 füllen.
  6. Bei 180°C Ober Unter Hitze backen. ca 20-30 Minuten. Stäbchenprobe!
  7. 5 Minuten ausdämpfen lassen und dann mit den sterilen Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.
  8. Der Kuchen ist nun ca 2 Wochen haltbar. Wer möchte kann den Kuchen anschließend noch einkochen. Dann verlängert sich die Haltbarkeit.
Lese es online: https://stefans-kitchenette.at/recipe/schokoladenkuchen-im-glas/