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Schokoladenkuchen im Glas
Vorbereitungszeit
30 mins
Zubereitungszeit
30 mins
Gesamtzeit
1 hr
Portionen:
6
Zutaten
160
g
Butter
100
g
Kochschokolade
125
g
Zucker
1
Vanillezucker
4
Eier
100
g
Mehl
15
g
Kakao
(zum Backen)
0,75
tsp
Backpulver
1
pinch
Salz
Instructions
1
Butter im Topf schmelzen und Schokolade hinzufügen und auflösen (nicht heißer als 40°C)
2
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz kurz verrühren
3
Schokolade Butter Mischung zur Eier Mischung hinzufügen.
4
Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und zu den flüssigen Zutaten geben und vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
5
Abgekochte Einkochgläser (ca 250ml groß) mit dem Teig zu 2/3 füllen.
6
Bei 180°C Ober Unter Hitze backen. ca 20-30 Minuten. Stäbchenprobe!
7
5 Minuten ausdämpfen lassen und dann mit den sterilen Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.
8
Der Kuchen ist nun ca 2 Wochen haltbar. Wer möchte kann den Kuchen anschließend noch einkochen. Dann verlängert sich die Haltbarkeit.
