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Melonen-Grillkäse Spießchen mit Minz Pesto

Zeit
Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit: 15 min Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen 4
Zutaten
    Spieße
  • 1 Zuckermelone (Cantaloupe)
  • 300 Gramm Grillkäse
  • 12 Spieße
    • Minz Pesto
  • 40 Gramm Minze
  • 40 Gramm Parmesan
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung

  1. Käse und Melone in Würfel schneiden und auf die Spieße stecken.

  2. Für das Pesto alle Zutaten fein pürieren.

  3. Die Spieße am Griller goldbraun grillen und mit Pesto anrichten.

    Alternativ in der Pfanne mit etwas Öl braten.

Lese es online: https://stefans-kitchenette.at/recipe/melonen-grillkaese-spiesschen-mit-minz-pesto/